仁怀| 昌乐| 天津| 隆子| 大同区| 大竹| 齐齐哈尔| 宾县| 彭州| 阳春| 当涂| 八公山| 无锡| 都江堰| 临清| 石城| 金堂| 梁山| 汝南| 金湾| 朝天| 杜集| 五家渠| 郑州| 牙克石| 阿勒泰| 甘孜| 云浮| 苏尼特左旗| 娄烦| 香河| 滦南| 房县| 光山| 富阳| 南充| 翁牛特旗| 海口| 通榆| 阿鲁科尔沁旗| 建阳| 池州| 永昌| 畹町| 久治| 轮台| 池州| 四平| 桂东| 万全| 将乐| 明溪| 富裕| 江宁| 若尔盖| 井陉| 双阳| 永泰| 枣强| 阿克苏| 陆川| 龙岗| 长白| 西林| 长安| 畹町| 六合| 东安| 信阳| 南岳| 察哈尔右翼中旗| 嘉黎| 元坝| 桓仁| 织金| 九寨沟| 潮州| 乐至| 博罗| 肥城| 洛南| 平利| 水城| 单县| 双阳| 台东| 铜陵市| 保定| 文安| 瓯海| 大龙山镇| 大关| 谢通门| 武陵源| 武都| 河津| 顺平| 张家界| 邵阳县| 蓝山| 宣化区| 宁河| 信宜| 赵县| 朝阳市| 山阳| 松溪| 威海| 青阳| 香港| 南陵| 荔波| 旌德| 成都| 五莲| 盘锦| 滁州| 通化县| 西昌| 柳州| 兖州| 潢川| 舞钢| 嘉峪关| 尉犁| 二连浩特| 仁寿| 武陟| 张家界| 福贡| 泾川| 吉安县| 阿勒泰| 大通| 班戈| 察哈尔右翼后旗| 荣县| 梅州| 宁晋| 洪泽| 扎鲁特旗| 曾母暗沙| 噶尔| 曲阜| 修水| 建昌| 四会| 常熟| 灵寿| 五华| 北仑| 户县| 滦平| 覃塘| 湘东| 阳泉| 大厂| 大名| 益阳| 清涧| 平江| 集美| 宜章| 穆棱| 沧州| 滦平| 株洲县| 宾川| 宁化| 雅江| 恒山| 宿豫| 项城| 大同市| 平南| 山海关| 伊宁市| 海宁| 乳山| 乌达| 泰州| 绥阳| 磐石| 兰溪| 东丰| 本溪满族自治县| 湖口| 巴南| 潼南| 隆昌| 崇仁| 任丘| 峨山| 梁山| 宜兰| 金山| 台前| 博罗| 湖口| 马边| 阳朔| 丰润| 金山屯| 康平| 建水| 江川| 湖北| 防城区| 江安| 二连浩特| 辉县| 札达| 卢氏| 惠安| 天池| 会东| 铅山| 昌邑| 蛟河| 咸宁| 博乐| 湟源| 滦县| 张家界| 鄂尔多斯| 石楼| 炎陵| 郁南| 修水| 双流| 米脂| 宁乡| 澜沧| 北仑| 余江| 南票| 阜新市| 新绛| 且末| 唐河| 鄂托克前旗| 沾化| 东港| 红安| 南浔| 西安| 霸州| 华亭| 临澧| 乌马河| 方城| 佳县| 大冶| 阜新市| 大连| 裕民| 石林| 容城| 永顺| 璧山| 桑植| 韩城| 怀远|

代表委员热议:深化军民融合发展 打造全要素

2019-10-17 05:51 来源:放心医苑

  代表委员热议:深化军民融合发展 打造全要素

  但这份合同后所附的GPS测绘图原件显示,其测绘时间为签订合同3年之后,且总面积近万亩。根据计划,以后每年的3月21日将作为全国“亲土种植日”,此时正值春分备耕时节,同时相关农业政策、重点推广技术和项目在此期间也均已确定,通过开展丰富多彩的技术研讨和宣传推广活动,普及亲土种植理念,可谓恰逢其时。

曾衍德指出,开展轮作休耕,不是不重视粮食,相反是要巩固提升粮食产能。公安机关随即开展调查。

  2017年12月5日,联合国粮农组织发起的世界土壤日主题活动在联合国总部大厦召开,金正大集团首次代表中国农化企业提出亲土种植理念,发出了来自中国企业对关爱土壤、关爱地球的倡议。专家分析,玉米播种后一般7-10天出苗,目前尚未出苗的种子部分处于休眠状态,但未丧失萌发能力,如果在5月25日之前出现有效降雨还可以正常出苗。

  这一次汉苑良方养颜会组织赏红花、采红花活动,可以说非常诱人了,因为福利超级多~你既可以拥抱万里红花良田,尽享悠然时光;还会有机会听红花小王子亲述红花的前世今生。近日,有消息称,银隆在珠海、成都、天津、石家庄、邯郸等地的产业园,出现停工、工人放假等情况。

村委会将东梁5格-13格林网、柠条地、草地承包给福善堂,去除应给予福善堂所承包的土地面积适当补偿后,净剩柠条地、草地面积6300亩。

  法国在转基因作物问题上,政府态度极其明确,法国人引以为豪且推崇的是高品质的“法式生活艺术”,他们会毫不客气地将美餐称之为malbouffe(垃圾食品)。

  据了解,黑龙江把调整种植结构作为推进农业供给侧改革的根本举措,作为去库存、补短板的重要途径,放在农业和农村工作中的重要位置来抓,种植结构实现“一减一稳六增”,调出了品质、调出了标准、调出了特色、调出了效益。其表示,标识目录由农业部有关部门制定调整和公布,需考虑可行性、可操作性、经济成本、监管可行性等多种因素。

  两桶油改革、养殖业、猪肉、可燃冰概念成为两市仅有下跌板块。

  沪深两市全天收盘,上证综指收报3,点,下跌点,跌幅%,成交额2,159亿元;深证成指收报10,点,上涨点,涨幅%,成交额2,550亿元;创业板指收报1,点,上涨点,涨幅%,成交额836亿元。种植户展示成熟的牛大力双方合作后,康坦将为谷茂丰公司提供全程技术指导,收成季节还将举办效果观摩会,对谷茂丰种植出的无害化标准下的优质牛大力进行有效推广。

    央视记者王晓雪:在一期车间我们看到,这里虽然有上百台机器在工作,但是工人却并不多,负责人告诉我们,这得益于从国外引进的国际一流的全流程自动化生产线。

  公司采用卫星时间、位置服务及SoMAX无线网络的覆盖下,配备北斗智能水泵及风机,通过卫星技术以及SoMAX技术远程遥控,真正做到农业生产、水资源利用可监可控。

  研究估计:到2020年,我国5岁以上人口的近视患病率将增长到51%左右,患病人口将达7亿。一是结构调整难度加大。

  

  代表委员热议:深化军民融合发展 打造全要素

 
责编:
周村烧饼 (食品品牌)

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。正宗的周村烧饼的制作,要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序,而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手,很难达到“炉火纯青”的地步。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。吃一次会让你流连忘返。欢迎来品尝。

1独特风味

编辑本段 回目录

周村烧饼以小麦粉、周村烧饼

香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越香,且回味无穷。

脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增。

薄:如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。

周村烧饼烧饼有咸、甜两味,甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。若细分,有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%,营养丰富,口味纯正。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

2产地简介

编辑本段 回目录

周村,隶属于周村烧饼

古商城为省级重点文物保护单位,被列入山东省历史优秀建筑名单,并作为山东省“文化历史与民俗”旅游区的开发重点被列入“山东省旅游发展总体规划”,是以体现鲁中商业文化精髓为主要内容的全省重点民俗旅游项目,是我国江北保存较完好的明清古商业街区,体现了浑厚的古商业文化 。周村作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区,其特产的“周村烧饼”,更是驰名中外,深受广大消费者喜爱。

3来历历史

编辑本段 回目录

古代

周村烧饼历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。据考证,其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼),《资治通鉴》记载,汉桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有贩卖胡饼( 即芝麻烧饼 ) 者流落北海( 今山东境内 ) 。据史料记载,明朝中叶,周村商贾云集,多种小吃应时而生,用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村,当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的大酥烧饼,此即当今周村烧饼的雏形。清光绪六年(1880年),周村“聚合斋”烧饼老店对烧饼制作工艺潜心研制,几经改进,使周村烧饼以全新的面目,独特的风味面世。清皇室曾屡次征购“聚合斋”烧饼为贡品。清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。

近代

但是,使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者,周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展,方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时,偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆,加上芝麻,吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品,果然深受大家喜爱。于是,不经意间便推而广之。

1958 年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。1979 年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册,正式定名为“周村牌”周村烧饼。 周村烧饼也是屡获殊荣,像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。

4发展现状

编辑本段 回目录

周村烧饼如今开始了专业化规模生产,配方更为科学,设备更加先进,工艺更趋规范。传统配方和独特工艺,保证了周村烧饼优良的品质,酥香薄脆,老少皆宜,传承有序,魅力无穷。

周村烧饼

周村烧饼也是屡获殊荣。1983 年被商业部、山东省命名为优质名特产品。 1997 年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》、 1999 年被山东省消费协会列为“向消费者推荐产品”、“淄博市消费者满意单位”、“ 99 年中国国际农业博览会名牌产品”。 2000 年被国内贸易部授予“中国名点”称号。 2001 年被评为“山东省著名商标”、 2002 年被授予“国家无公害农产品”、2004年先后被评为“山东名牌”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”等荣誉称号。

5烧饼由来

编辑本段 回目录

周村烧饼,已有上百年的历史,为当时的“聚合斋”烧饼店郭云龙所首创。传说,他发现马蹄烧饼上面鼓起的薄壳,酥脆喷香,食而不腻,于是就试制了这种酥烧饼。特别在胶济铁路筑成通车后,这种酥烧饼也就成了旅客争相购买的食品,于是生产酥烧饼的店铺,便蜂拥而起,其中以“聚合斋”、“大顺勇”、“东兴和”三家较大。

6原料调料

编辑本段 回目录

原料配方(咸味): 面粉50公斤、芝麻仁15公斤、食盐1.5公斤,出成品64公斤

原料配方(甜味) :面粉50公斤、糖12.5公斤 、芝麻15公斤, 出成品59公斤

7制作工艺

编辑本段 回目录

制作方法:制作周村烧饼要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序,而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手,很难达到“炉火纯青”的地点。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。

周村食品厂的烧饼其薄如纸的生饼坯理用手工延展而成的,制饼大师手持面剂,右手旋饼,饼如飞轮,转眼之间,一只只似乒乓球大不的面团儿便变成了薄如蝉翼的生饼坯。延展、着麻、贴饼,动作轻巧灵活,一气呵成,将旋好的饼坯,用手轻轻揭起,唰地一下放在摊满芝麻仁的木盘内一蘸,又迅速揭起,啪的一下,反托在右手指背上,送入炉堂……,操作自始至终,明快熟练,犹如变魔术一般。

8做法及技巧

编辑本段 回目录

做法一

1、将面粉放入盆内,加水250克,再放入精盐和成软面。芝麻用水淘洗干净,晾干。

2、面团搓成长条,摘成48个面剂,制成圆形,逐个蘸水在瓷墩上压扁,再向外延展成圆形薄饼片,上面抹一遍水,使有水的一面朝下粘满芝麻。取已粘芝麻的饼坯,平面朝上贴在挂炉壁上,用锯末火或木炭火烘烤至成熟,用铁铲子铲下,同时用长勺头按住取出。

周村烧饼

3、每16个用纸包成一包,呈圆筒形,48个共包3包。如制甜酥烧饼,可将盐换成白糖(55克),用温水化开,与面粉和好,制法同咸烧饼,比咸烧饼稍薄,500克面粉可制烧饼3.5包,共56个。

做法二

用料小麦面粉250克,辅料白芝麻30克,调料食盐1小勺,水125克

1.125克水中加入1小勺盐,搅拌均匀

2.将盐水倒入面粉中

3.用一根筷子搅拌成絮状

4.然后用手揉和成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜,醒30分钟

5.将醒好的面团搓成长条状,分割成12等份,逐一搓圆

6.砧板撒上少量干淀粉(份量外),取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮,剩余材料重复操作即可

7.烤盘刷水,放入两张面皮,然后表面再刷少量水

8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻

9.烤箱预热,上下火180度,烤5分钟左右

10.至饼皮颜色焦黄即可取出,依次把所有的烧饼烤完

烹饪技巧

1、揉面要充分,面团的延展性才更好,才能擀出又薄又有韧性的面皮;

2、面团要醒发后才更柔软,更容易擀开而不回弹;

3、烤盘一定要纯平,如果不是不沾烤盘,请加垫锡纸

4、每人烤箱温度不一,所以时间和温度可能不一致,放入烤箱后随时注意观察,面饼颜色变得带焦色即可取出。

9饮食小常识

编辑本段 回目录

周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。据考证,其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼)。

10趣闻佳话

编辑本段 回目录

周村烧饼,历史悠久,许多南来北往的旅客途经淄博,皆要慕名购买品尝,赞语达及南北,故留下了许多趣闻佳话。

文人雅士曾对周村烧饼作过评价赞誉:“形如满月,薄如秋叶;落地珠散玉碎,入口回味无穷”。清末皇室曾屡次调贡周村烧饼,这也让周村烧饼名满天下。当时山东省著名商号“八大祥”(八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时)也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外,作为馈送佳品。1951年前后,周村人民也曾以周村烧饼为礼品,慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。1958 年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年,周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。

11誉满中华

编辑本段 回目录

1983年在长沙“全国名特糕点工艺交流会”上被评为名牌产品。同年,被中华人民共和国商业部、山东省命名为优质名特产品,并以其可靠的质量和信誉保持至今。1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”、1999年被山东省消费者协会列为“向消费者推荐商品”、“淄博市消费者满意单位”、“99中国国际农业博览会名牌产品”。同年,被中国食品协会认定为“国家质量达标食品”;2000年被国内贸易部授予“中国名点”称号,被中央电视台收入百集系列片《中国特产》栏目。2000年12月企业改制,成立了淄博市华泰烧饼有限公司,企业活力大增。2001年被评为“山东省著名商标”、“中国放心食品信誉品牌”、“2001年中国国际农业博览会名牌产品”、“淄博市旅游定点产品”。2002年6月认定为“国家无公害产品”, 2008年,山东省淄博市申报的“周村烧饼制作技艺”,入选第二批国家级非物质文化遗产名录 等。

12网友评价

编辑本段 回目录

来自腾讯网的网友“飞跃2011”:这个烧饼也太薄了吧,这也叫烧饼吗?

来自搜狐网的网友“ppp000”:挺脆,不过这太薄了,也太容易碎了,不好储存啊。

来自新浪网的网友“没有你的夜”:跟我们家的烧饼一比,这个周村烧饼根本算不上烧饼。

参考资料

[添加]
[1].美食杰:周村烧饼
如今,洛阳银隆的施工状况似乎与预期有一定差距。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

标签: 烧饼 特色小吃

周村烧饼 图册

百科热点

党的十九大

每日推荐

分享到:
百科 更多?
国营立才农场 西玉河 钞井 进口社区 日兴镇
亿城嘉园 茶扎 好又多大卖场 马家堡西里第二社区 孙庄村委会